Римська кухня

Історія, мистецтво, філософія, релігія Греції та Риму

Римська кухня

Повідомлення L. Flavivs Anaticvla » 23 квітня 2013, 14:50

Вікі (рос.):
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1% ... 0.BC.D0.B5

Є ще такі книжечки:

A Taste of Ancient Rome [Paperback]
Ilaria Gozzini Giacosa (Author), Anna Herklotz (Translator)

Зображення

http://www.amazon.com/Taste-Ancient-Ila … pd_sim_b_5

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Around the Roman Table: Food and Feasting in Ancient Rome [Paperback]
Patrick Faas (Author), Shaun Whiteside (Translator)

Зображення

http://www.amazon.com/Around-Roman-Tabl … pd_sim_b_5

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cookery and Dining in Imperial Rome [Paperback]
Apicius (Author), Joseph Dommers Vehling (Editor)

Зображення
http://www.amazon.com/Cookery-Dining-Im … pd_sim_b_3
Аватар користувача
L. Flavivs Anaticvla
 
Повідомлень: 1120
З нами з: 14 квітня 2013, 22:51
Звідки: Kiovia, Vcraina

Re: Римська кухня

Повідомлення Septimus Naso » 19 лютого 2017, 21:01

Трохи про кухню й похідний раціон є тут.
http://romanrecruit.weebly.com/food.html
Аватар користувача
Septimus Naso
 
Повідомлень: 313
З нами з: 23 квітня 2013, 17:27

Re: Римська кухня

Повідомлення Septimus Naso » 24 січня 2018, 22:56

Римський хліб.

Baking Bread with the Romans: Part I – Pliny the Elder’s Leaven
http://tavolamediterranea.com/2017/09/0 ... re-levain/

Baking Bread with the Romans: Part II – Panis Quadratus
http://tavolamediterranea.com/2017/09/0 ... quadratus/

Та інші стародавні рецепти:
http://tavolamediterranea.com/category/ancient-recipes/
У вас недостатньо прав для перегляду приєднаних до цього повідомлення файлів.
Аватар користувача
Septimus Naso
 
Повідомлень: 313
З нами з: 23 квітня 2013, 17:27


Повернутись до Historia

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 0 гостей

 Сайт присвячений організації, озброєнню та зовнішньому вигляду представників армій, що у різні часи перебували на теренах України.

cron